普通人每天约吃67种食品添加剂 专家称在所难免_夜猫电竞官网app

权威部门：严格按照国家规定使用食品添加剂是安全性的聚集最近的人们听到政读者的来信和facebook，记者在年底临近，很多人开始关心食品安全的时候，读者担心的食品添加剂到底是什么？ 昨天，市质量监察局质量监狱处副处长徐涛(图)和武汉质量检查站食品中心主任杨永拒绝接受本报采访。 实质上，人们一日三餐很难完全避免食品添加剂，如果严格按照国家标准使用，食品添加剂会对身体造成损害。 质量监督局同时警告市民，一些小工作室生产的食品，生产者未按标准用于食品添加剂的意识和客观条件，容易再次发生欺诈和添加剂的误解。 因此，销售食品最糟糕的是去正规化餐厅、卖场，正规化后选择QS证制造商生产的产品。

【问政焦点】三问食品添加剂山梨酸钾、抗坏血酸钠、乳酸、柠檬酸钠、甘油脂肪酸酯、红色、柠檬黄、丙二醇、抗坏血酸钠这些看起来奇怪的名词可能与我们很接近食品添加剂到底是什么？ 那到底是敌人还是朋友？ 可以增加摄入量吗？ 昨天市质量监督局有关部门负责人展开了回答：一问：添加剂是什么？ 问：食品添加剂是提高食品质量和颜色、香味、味道时会中伤，为了防腐和加工技术的需要而重新添加到食品中的化学合成或天然物质。 还包括营养强化剂、食品用香料、橡胶类糖果中的基础剂物质、食品工业用加工助剂。

二问：添加剂是敌人还是伙伴？ 有数据显示，20世纪50年代以来，全世界总共出现了3500多种食品添加剂。 大多数情况下，普通人的平均值每天大约摄取10种添加剂。 徐涛解释说，非常难评价食品添加剂的好处和恐惧。 那是因为它为我们做出了巨大的贡献。

比如，增进现代食品工业的发展，减少生活的便利，符合我们对食物多样性的执着。 当然食品添加剂必须符合国家规定的使用范围和使用量，违反使用不会产生不良影响。 例如，非法生产者在肉制品中过度使用亚硝酸盐来掩盖食物的缺损。

吃太多的话，可能会对人体产生不好的影响。 我国允许的食品添加剂近1500种，均通过安全性评价，经国家卫生部批准后。

国家对各种食品添加剂的使用范围、使用限量有严格的规定和允许。 根据国家标准正确使用食品添加剂对人体有什么危害，是安全性。

三问：如何增加食品添加剂的摄入量？ 杨永主任回应了随着科学技术的变革，食品添加剂的开发质量低、用量少、效果好、向多品种方向发展的个人观点。 二是可以通过改变饮食结构来增加食品添加剂的摄入量。 我推荐个例子，现在很多上班族习惯早餐不吃面包。

面包中有面粉改良剂、乳化剂、防腐剂、酵母营养剂、酶制剂、营养强化剂、色素、香精等食品添加剂品种很多。 早餐经常改变图案，不吃馒头、面条、薄饭等的话，食品添加物的一部分就会变少。 因此，为了防止大量食品添加剂的摄取，自己销售新鲜的天然食品原料，用传统的方法烹饪后食用是有效的，可以享受食品的天然特性，确认食物的自然品质。

文/记者邵澜通讯员张波实习生田林告诉你10种经常吃的食品添加剂1 .日落黄、柠檬黄、红红红、苋菜白食用色素。 红色40、黄色5、黄色6等食用色素多见于水果制品和运动饮料。

2 .阿斯巴甜和糖精甜味剂。 这些不含热量的蔗糖替代物经常用于餐桌甜味剂和减肥饮料。 3 .亚硝酸钠防腐剂，颜色保护剂。

这种保鲜剂见于午餐肉、咸肉和鱼肉。 4 .过氧化苯甲酰面粉处理剂。 这种添加剂不用于加工面粉和面包制品。

5 .明矾膨化剂。 这个添加剂不用于面包和点心的加工。

6.BHA、BHT、TBHQ抗氧化剂。 在食用油脂加工中，起着避免油脂水解酸败北的作用。 7 .磷酸盐水分维持剂。 这种添加剂不用于肉制品的加工，减少肉制品的水分和弹性。

8 .无水木糖醇单硬脂酸酯乳化剂。 用于糖果、面包和点心的加工。 9 .苯甲酸、山梨酸防腐剂。

这种人工合成食品添加剂普遍应用于各种食品加工，起着缩短食品保质期的作用。 10 .羧甲基纤维素钠增稠剂。 普遍应用于各种食品加工，可以提高食品粘度，构成凝胶。 苏丹红，吊床不是食品添加剂！ 据本报报道(记者邵澜通讯员张波实习生田林)苏丹红、吊白块、三聚氰胺奶粉，这些都被称为食用物质，不是食品添加剂！ 昨天徐涛解释说食品添加剂带来的各种问题大多是人为失当、违反引起的。

但是，目前我国再次发生的食品安全事件大多是非法用于非食用物质的生产加工食品引起的。 但是，食品添加剂和非食用物质是几乎不同的概念。 苏丹红、吊床、三聚氰胺等物质是国家不允许用于食品生产加工的非食用物质，不是食品添加剂。 所以仅次于食品添加剂已经成为食品安全的威胁的诸说是不完全不正确的。

徐涛表示，市质量监督局对食品生产加工环节食品添加剂的使用要开展严格的监督管理，全市食品生产企业及小工作室要根据情况向质量监督部门开展登记备案。 今年质量监督局已经倒计时积极开展乳制品、肠衣、地沟油、大米、植物油、肉制品、蜂产品、饮料等专业维修行动，搜索假冒劣质食品44.8吨，了解到货价为193.8万元。

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